Macarrão Mágico que Muda de Cor

Esse macarrão é mágico e muda de cor no seu prato! Para fazer essa receita você precisa de poucos ingredientes. O segredo é o repolho roxo, que vai fazer essa mágica natural. Isso mesmo, nossa receita colorida não usa nenhum corante artificial! Dica: Você pode utilizar o repolho já cozido em outras receitas, como um charutinho recheado com carne moída. Essa receita colorida vai surpreender a todos pelo visual e pelo sabor, além de deixar o momento do jantar ainda mais divertido. É uma ótima opção para crianças já que só leva ingredientes naturais.

Ingredientes:

• água do cozimento do repolho roxo
• 200g de macarrão
• 1 colher de chá de sal
• 2 dentes de Alho picados
• 2 colheres de sopa de Azeite de oliva
• 1 colher de sopa de Manteiga
• Suco de 1/2 Limão
• Salsinha picada a gosto
• Queijo ralado a gosto

Modo de Preparo:

Comece colocando um litro de água para ferver e acrescente as folhas de repolho, que devem ferver por pelo menos 5 minutos para que soltem bem a sua cor na água. Retire as folhas e adicione 200g de macarrão na água de cozimento do repolho, tempere com sal seguindo as instruções da embalagem. Deixe cozinhar até que fique al dente, escorra e reserve. Em uma frigideira, aqueça o azeite e a manteiga até derreter, depois adicione o alho e deixe dourar. Acrescente o macarrão escorrido e mexa rapidamente para que o sabor dos temperos fique em todo o macarrão. É importante deixar o macarrão al dente porque nessa hora ele vai terminar de cozinhar. Sirva o macarrão no prato, adicione gotas de limão e veja a mágica acontecer! A reação química da água do repolho com o limão faz com que a massa mude de cor de lilás para um rosa pink. Para deixar tudo ainda mais gostoso, finalize com salsinha picada e queijo parmesão ralado.

Confira a receita do Macarrão Mágico que Muda de Cor:

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