Sobrecoxa e Purê de Batata de Assadeira
Com essa receita você vai fazer uma refeição completa para sua família sem sujar nenhuma panela, não é incrível? Prepare um purê cremoso e cheio de sabor e sobrecoxas douradas e suculentas. As batatas para o purê não vão ser cozidas na água quente, do jeito tradicional, e nem na pressão. Para essa receita de Sobrecoxa e Purê de Batata de Assadeira nós vamos assar todos os ingredientes! Confira essa receita e faça um almoço completo e delicioso para sua família sem grandes esforços. Aproveite enquanto o forno está trabalhando pra você e complete a refeição com uma salada de folhas e tomates!
Ingredientes:
- 4 Sobrecoxas de Frango
- 1 colher de sobremesa de Sal
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de Páprica defumada
- 1 colher de sopa de Mostarda amarela
- 1 colher de sopa de Mel
- 1 colher de sopa de Vinagre
- 1 colher de chá de Azeite
- 2 colher de chá de Alho picado
- 5 Batatas em cubos pequenos
- 1/2 xícara de Leite
Modo de Preparo:
Comece adicionando o frango em uma tigela e tempere com sal, pimenta, páprica, alho bem picadinho, vinagre, mostarda e mel. Misture tudo muito bem com as mãos para que o tempero envolva as sobrecoxas de frango por igual. Tampe a tigela e leve à geladeira para descansar por 1 hora. Para o purê, adicione as batatas em cubos pequenos em uma assadeira ou travessa que possa ir ao forno. Tempere com sal a gosto e adicione o leite e um fio de azeite para que as batatas não grudem. Adicione sobre as batatas as sobrecoxas de frango e a marinada que estavam na geladeira, e leve ao forno em temperatura média por 45 minutos ou até que a pele do frango esteja dourada e crocante! Reserve em um prato e amasse as batatas. Essa etapa pode ser realizada com uma escumadeira, dentro da assadeira mesmo para não sujar outra travessa.
Confira a receita de Sobrecoxa e Purê de Batata de Assadeira:
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