Cuscuz de Frigideira estilo Crepioca

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Cuscuz de Frigideira no estilo Crepioca feito com Flocão de Milho, para variar no lanche da tarde e no café da manhã. Chega de comer besteiras e sentir fome em seguida, com essa receita você prepara uma opção deliciosa, que segura a fome por muito tempo e que não contém glúten. Fazer essa receita é muito mais rápido do que sair de casa para comprar pão, além de ficar mais gostosa. Se você não conhece, o flocão é um tipo de farinha de milho, e é o ingrediente base do famoso cuscuz nordestino, que faz sucesso no Brasil inteiro.

Ingredientes:

  • 1 xícara de chá de Flocão de Milho
  • 1/2 xícara de chá de Água filtrada
  • 1 colher de sopa de Queijo Parmesão ralado
  • Sal a gosto
  • 2 fatias de Queijo Mussarela
  • 1 Tomate em rodelas
  • Orégano a gosto

Modo de Preparo:

Comece adicionando o flocão de milho em uma tigela. Misture com meia xícara de água, e deixe descansar por aproximadamente 10 minutos, para que hidrate. Cubra com um pano de prato limpo. Depois que o flocão estiver hidratado, tempere com sal a gosto e acrescente um ovo inteiro. Complete com o queijo ralado, e misture tudo muito bem. Aqueça uma frigideira e unte com manteiga ou um óleo vegetal de sua preferência. Adicione a massa, acertando com uma colher para que preencha todo o fundo da panela. Deixe cozinhar tampado por 2 a 3 minutos.

Para o recheio, adicione o queijo mussarela, fatias de tomate e uma pitada de orégano. Você também pode usar presunto, frango desfiado, atum, carne moída ou qualquer outro recheio que você tenha em casa. Também fica uma delícia na versão doce, com queijo e goiabada.

O flocão de milho é rico em fibras, vitaminas e minerais, o que faz dele uma grande alternativa para uma dieta mais saudável. Você pode sempre ter essa farinha de milho em casa para preparar um lanche rápido. Além disso, também é uma boa opção para a marmita do trabalho, da faculdade ou a lancheira das crianças.

Como a lista de ingredientes da receita só leva o flocão de milho, o ovo e a água, essa delícia é ideal para as pessoas que não consomem farinha de trigo e leite, ou que são intolerantes ao glúten e a lactose. Nesse caso, basta substituir o queijo por outro recheio. Fazer essa receita é muito mais rápido do que sair de casa para comprar pão, além de ficar mais gostosa. Tampe a panela para o queijo derreter, e está pronto!

Confira a receita do Cuscuz de Frigideira estilo Crepioca:

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